Найдены следы первого в мире пива

В израильской пещере Ракфет археологами были найдены следы самого древнего в мире искусственно созданного алкогольного напитка. Пробы, взятые в одной из скальных расщелин показали, что камни содержат на себе налет ячменного и пшеничного толокна. Специалисты интерпретировали эти пробы как остаточные следы приготовления пивоваренного сырья.

Исследователи пришли к выводу, что обнаруженная в пещере стоянка принадлежала натуфийцам. Представители этой культуры жили на Ближнем Востоке примерно от 15000 до 11000 лет назад. Именно они основали самые ранние поселения на планете и были одними из первых людей, приручивших животных и начавших выращивание культурных растений.

Образцы солода, найденные в пещере Ракфет были подвергнуты тщательному анализу. Помимо прочего их сравнили с образцами современного пивоваренного сырья, и исследование показало практически полную идентичность.

Для многих ученых находка в Ракфете не стала неожиданностью. Предположения о том, что в палеолите и древнем каменном веке уже было развито пивоварение выдвигались давно. Находка древнейшего на Земле солодового напитка породила среди ученых горячие дискуссии о том, что именно побудило людей научиться выращивать зерно: голод или жажда до хмельных напитков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *